Za ekskluzivni novi projekat našeg klijenta, kompanije specijalizirane za Food & Beverage sektor i smještene na atraktivnoj Sea Front lokaciji u srcu Bahreina, tražimo iskusnog i strastvenog kuhara koji će koncept bosanskih i balkanskih jela predstaviti na međunarodnoj sceni i u fine dining formi.

Restoran, koji se otvara u martu 2026. godine, biće ekskluzivni koncept bosanskog restorana, osmišljen tako da gostima iz cijelog svijeta približi autentične okuse Bosne i Hercegovine u modernom, luksuznom ambijentu. Poseban naglasak stavlja se na kvalitet namirnica, dosljednost u pripremi tradicionalnih jela i vrhunski standard usluge.

Tražimo kuhara koji ne samo da poznaje bosansku kuhinju i okuse, već razumije i njenu kulturnu i emocionalnu vrijednost, te da u saradnji s menadžmentom kompanije kreira meni koji će postati prepoznatljiv na tržištu Bliskog istoka.

Kandidat će biti ključna osoba od samog početka projekta – od formiranja idejnog menija, standardizacije recepata i postavljanja kuhinjskih procedura, do obuke tima i pripreme restorana za svečano otvaranje. Planirano je da se preseljenje u Bahrein realizuje najkasnije do kraja januara 2026. godine, kako bi se februar iskoristio za intenzivne pripreme, probne menije i završnu organizaciju rada.

Kao kuhar specijaliziran za bosansku kuhinju u ekskluzivnom restoranu u Bahreinu, bit ćeš jedna od ključnih osoba za uspjeh cijelog koncepta. Tvoj posao obuhvata:

• Učestvovanje u kreiranju kompletnog menija bosanske kuhinje (hladna i topla jela, glavni meni, specijaliteti kuće, deserti)

• Standardizaciju recepata: definiranje gramaža, tehnika pripreme i načina prezentacije jela

• Pripremu i kuhanje jela prema najvišim standardima kvalitete

• Poštivanje higijenskih i sigurnosnih standarda u kuhinji (organizacija radnog prostora, pravilno skladištenje namirnica, HACCP principi)

• Saradnju s voditeljem kuhinje i menadžmentom restorana na planiranju nabavke i kontroli troškova

• Aktivno sudjelovanje u probama menija, degustacijama i pripremama za otvaranje restorana

• Učešće u obuci lokalnog i međunarodnog osoblja u kuhinji (objašnjenje tradicionalnih tehnika, prezentacija jela, način serviranja)

Tražimo osobu koja:

• Ima radno iskustvo u kuhinji – poželjno u a la carte restoranima, hotelima ili restoranima s fokusom na tradicionalnu/balkansku kuhinju

• Odlično poznaje bosansku kuhinju: tradicionalna jela (pite, dolme, japrak, sarma, bosanski lonac, razna jela od mesa i povrća, domaće supe i čorbe, tradicionalni deserti itd.)

• Zna raditi u dinamičnom okruženju i poštuje organizaciju rada u kuhinji

• Orijentisana je na kvalitet, dosljednost i urednost u radu

• Spremna je na preseljenje u Bahrein do kraja januara 2026. godine

• Posjeduje profesionalan odnos prema poslu, timu i gostima

• Poželjno: osnovno do dobro znanje engleskog jezika radi komunikacije sa osobljem i menadžmentom

Karakteristike koje cijenimo: odgovornost, tačnost, timski duh, spremnost na učenje i prilagodbu radu u međunarodnom okruženju.

Poslodavac nudi sljedeće uslove:

• Vrsta zaposlenja: puno radno vrijeme

• Radno vrijeme: 8 sati dnevno, 6 dana u sedmici

• Plata: fiksna plata u iznosu od 1000 BHD (2300 EUR) neto mjesečno

• Mogućnost rasta i napredovanja u okviru kompanije

• Smještaj osiguran od strane poslodavca

• Jedan obrok dnevno osiguran od poslodavca

• Plaćen prijevoz od smještaja do posla (organizovan od strane kompanije)

• Avionska karta iz matične zemlje do Bahreina – plaćena od poslodavca

• Transfer s aerodroma do smještaja – plaćen od poslodavca

• Medicinsko osiguranje – osigurava poslodavac

• Troškovi radne vize i dozvola – u potpunosti snosi poslodavac

Radi se o dugoročnoj saradnji s ozbiljnim poslodavcem u rastućem F&B konceptu.

Ukoliko ispunjavaš gore navedene uslove i želiš biti dio ovog međunarodnog projekta, pošalji:

• CV (po mogućnosti na engleskom jeziku)

• (Poželjno) nekoliko fotografija jela koja si pripremao/la ili kratak opis menija na kojem si radio/la

na e-mail adresu: [email protected] ili klikom na Register na ovoj web stranici.

Čekamo Vas!